Curry Mischungen

Eine Curry-Mischung, bei der Aroma und Schärfe von einem Bouquet von Rauch getragen werden. Körrie 011 – aromatisch scharf mit rauchiger Note Körrie 011 vereint die Aromen und Schärfe klassischer Currymischungen mit weiteren Gewürzen und einem abrundenden Rauchbouquet. Diese gut scharfe Mischung verfügt über ein kräftiges Aroma mit dezenten Bitterstoffen und länger verweilend würzig-rauchigem Abgang. Es ähnelt einem klassischen Curry in Kombination Madras und Thai, das hier um eine Rauchnote ergänzt wird. Wie andere klassische Curry-Mischungen kann auch Körrie 011 würzend und verfeinernd für viele kalte und warme Speisen verwendet werden. Gerade in Grillsaucen und Ketchups auf Tomatenbasis entfaltet es sein besonderes Aroma. Grillgerichte und gebratene vegetarische oder Fleischgerichte erhalten eine würzige und geschmackvolle Note. Bei Barbecues kann es zur Zubereitung von Dips und Marinaden oder als Beigabe zu Panaden verwendet oder klassisch würzend über die fertig zubereiteten Gerichte gestreut werden. Sowohl bei kalter wie auch warmer Zubereitung unterstreicht es den Eigengeschmack des jeweiligen Gerichts und versieht es mit einer vollmundigen Schärfe. Körrie 011 enthält keine Geschmacksverstärker, kein Salz, keinen Zucker oder Zuckerersatzstoffe. Es werden keine künstlichen Farb- und Aromastoffe verwendet und keine Konservierungsstoffe eingesetzt. Körrie 011 ist glutenfrei und vegan. Im Einzelnen enthält diese Gewürzmischung in definierten Anteilen: 🗹 Chili, Cardamon, Cumin (Kreuzkümmel), Curcuma, Koriander (Grundzutaten bewährter und bekannter Curry-Mischungen); 🗹 geräucherte Paprika (Paprika, Rauch), Ingwer, Paprika, Pfeffer (weiß), Senfsaat, Muskatnuss, Piment (Bekannte Küchengewürze); 🗹 Bockshornsaat, Knoblauch, Sternanis; 🗹 Fenchel, Nelken, Zimt (Ceylon), Oregano. Nährwertangaben durchschnittliche Nährwerte je 100 g Energie 1.493 kJ357 kcal Fett 12 g - davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g Kohlenhydrate 40 g - davon Zucker 22 g Ballaststoffe 19 g Eiweiß 13 g Salz 0,04 g Der angegebene Salzgehalt ist ausschließlich auf natürlich vorkommendes Natrium zurückzuführen. Allergenkennzeichnung Diese Mischung enthält u.a. Senfsaat. Die weiteren pflanzlichen Inhaltsstoffe sind vorstehend vollständig aufgeführt. Das Produkt enthält nur natürliche Zutaten und ist frei von Farb- und Konservierungsstoffen. Produktionsbedingt können Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Sellerie, Senf, Milch u. -erzeugnissen, Schalenfrüchte (Pistazien) und Sesam enthalten sein.

Die vielseitig einsetzbare Mischung unter den Körries. Ein vollmundiges Aroma, das mit dynamischer Schärfe abschließt. Körrie M25 – Vollmundige Würzmischung, universell einsetzbar Die Rezeptur des wohlschmeckenden Körrie M25 gründet auf Zwiebel, Sellerie und Curcuma, wird von geräucherter Paprika, edlen Chipotle und süß-mildem Ancho-Chili begleitet und durch Koriander, Bockshornsaat und Cardamom nebst weiterer bekannter und beliebter Gewürze abgerundet. Fenchel und Macisblüte verleihen Körrie M25 eine einzigartige Note, die an einen Hauch frischer Zitrone erinnert. Das vollmundige Körrie M25 ist für den vielseitigen Einsatz in der warmen und kalten Küche geeignet. Durch sein kräftiges Grundaroma wird es besonders zum Würzen und Abschmecken von Suppen, Eintöpfen und Saucen empfohlen. Schmorgerichte, Braten und Grillgerichte auf Basis von Fleisch, Gemüse oder Fisch können mit einer Marinade oder einem Rub, denen Körrie M25 zugegeben wird, vorbereitet werden. Aber auch während des Kochens kann diese Würzmischung passend eingesetzt werden, z.B. beim Abbinden von Fonds und Suden. Warme Mehlschwitzen und Einbrennen wie auch kalte Dips und Mayonnaisen erhalten einen unverwechselbar umfassenden und üppigen Geschmack. Körrie M25 wirkt durch seine natürlichen Inhaltsstoffe in Flüssigkeiten bindend und eignet sich zum sämigen Andicken. Es kann mit eingekocht werden, wodurch die schärfende Wirkung verstärkt wird. Körrie M25 werden weder künstliche Streckmittel oder Geschmacksverstärker, noch Zucker oder Salz zugesetzt. Ebenso werden keine künstlichen Farb-, Aroma-, oder Konservierungsstoffe beigegeben. Körrie M25 ist glutenfrei und vegan. Im Einzelnen enthält diese Gewürzmischung in definierten Anteilen: 🗹 Gewürze (Zwiebel, Sellerie, Curcuma, Ancho Chili, Paprika, Jalapeno, Senfsaat, Koriander, Anis, Bockshornsaat, Cardamom, Kümmel, Pfeffer, Piment, Fenchel, Macis), Rauch. Nährwertangaben durchschnittliche Nährwerte je 100 g Energie 1.446 kJ345 kcal Fett 9,3 g - davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g Kohlenhydrate 41,1 g - davon Zucker 30,7 g Ballaststoffe 20,3 g Eiweiß 14,2 g Salz 0,03 g Der angegebene Salzgehalt ist ausschließlich auf natürlich vorkommendes Natrium zurückzuführen. Allergenkennzeichnung Diese Mischung enthält u.a. Sellerie und Senfsaat. Die weiteren pflanzlichen Inhaltsstoffe sind vorstehend vollständig aufgeführt. Das Produkt enthält nur natürliche Zutaten und ist frei von Farb- und Konservierungsstoffen. Produktionsbedingt können Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Sellerie, Senf, Milch u. -erzeugnissen, Schalenfrüchte (Pistazien) und Sesam enthalten sein.

Klassische Curry-Zutaten, überraschend neu arrangiert. Mit echter Bourbon-Vanille und einer dezenten Rauchnote. Körrie H55 – das herzhafte Körrie, mit echter Bourbon-Vanille Chili und Paprika arrangieren sich in Körrie H55 mit Knoblauch und Zutaten klassischer Currymischungen (darunter Curcuma, Cumin, Koriander und Muskat) zu einem kräftigen Grundbouquet. Erlesene Chipotle übergeben ihren vollen Geschmack mit gleichzeitig zurückhaltender Rauchnote. Vollwertige 2,5% echte Bourbon-Vanille begleiten diese Komposition aromatisch, während ausgesuchter Sternanis, edler Ceylon-Zimt und weitere Zutaten dieses einzigartige Körrie harmonisch abrunden. Diese Komposition bietet Ihnen, beruhend auf einer soliden Gewürznote, welche mit feiner Schärfe und mit der Süße und dem betörenden Odeur echter Vanille abgestimmt ist, hochwertigen Genuss sowie ein unvergleichliches Aroma- und Geschmackserlebnis. Auch Körrie H55 lässt sich für die geschmackliche und aromatische Begleitung kalter und warmer Speisen verwenden. Gerade als dezent aufgebrachtes Streugewürz vermag Körrie H55 Ihren Gerichten eine unverwechselbare Note zu verleihen und diese geschmacklich exquisit abzurunden. Ob Gebratenes oder Gekochtes, ob Fleisch, Fisch oder pflanzliche Produkte, Körrie H55 verfeinert den Geschmack auf völlig neue und einzigartige Art. Probieren Sie Kurzgebratenes oder frische Salate mit Körrie H55, genießen Sie den aufströmenden Hauch der Bourbon-Vanille, freuen Sie sich auf den ausgewogenen Geschmack, der im Abgang vollmundig durch eine zurückhaltende Bitternote begleitet wird. Verwenden Sie Körrie H55 auch für herzhaftes Gebäck oder in erlesenen Saucen und würzigen Dips. Wie jedes andere Körrie soll gerade Körrie H55 den Eigengeschmack Ihrer Speisen begleiten, aber nicht überdecken. Verwenden Sie Körrie H55 sparsam, aber gekonnt. Lassen Sie sich von dieser einzigartigen Komposition überraschen und begeistern. Körrie H55 enthält keine Geschmacksverstärker, kein Salz, keinen Zucker oder Zuckerersatzstoffe. Es werden keine künstlichen Farb- und Aromastoffe verwendet und keine Konservierungsstoffe eingesetzt. Körrie H55 ist glutenfrei und vegan. Im Einzelnen enthält diese Gewürzmischung in definierten Anteilen: 🗹 Gewürze (Paprika, Chili, Jalapeno, Curcuma, Knoblauch, Koriander, Muskat, Cumin, Sternanis, Senfsaat, Pfeffer, Ingwer, Zimt, Bockshornsaat); 🗹 Bourbon Vanille 2,5%; 🗹 Rauch. Nährwertangaben durchschnittliche Nährwerte je 100 g Energie 1.541 kJ368 kcal Fett 12,6 g - davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g Kohlenhydrate 43 g - davon Zucker 32 g Ballaststoffe 15,5 g Eiweiß 12,8 g Salz 0,03 g Der angegebene Salzgehalt ist ausschließlich auf natürlich vorkommendes Natrium zurückzuführen. Allergenkennzeichnung Diese Mischung enthält u.a. Senfsaat. Die weiteren pflanzlichen Inhaltsstoffe sind vorstehend vollständig aufgeführt. Das Produkt enthält nur natürliche Zutaten und ist frei von Farb- und Konservierungsstoffen. Produktionsbedingt können Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Sellerie, Senf, Milch u. -erzeugnissen, Schalenfrüchte (Pistazien) und Sesam enthalten sein.

Gewürze, aromatische Kraft der Natur. Eine Gewürzmischung, die schmeckt und Ihr Wohlbefinden steigern kann. Körrie 105 – Das Wohltuende Körrie 105 ist eine Gewürzmischung, die aus zwölf Einzelgewürzen, darunter Muskat, Cumin (Kreuzkümmel), Koriander und ausgesuchten weiteren Gewürzen besteht. Die einzelnen Zutaten sind in bewährter Rezeptur fein aufeinander abgestimmt und teilweise auch als Naturheilkräuter lange bekannt. Neben seinem angenehm feinwürzigen Geschmack kann Körrie 105 wohltuend, anregend und belebend wirken. Es wird die Einnahme (kalt) von zweimal täglich etwa einem halben Espressolöffel* mit etwas Wasser empfohlen. Auch das Einrühren in (bevorzugt) kalte Speisen, wie z.B. Müsli oder Quark, ist möglich. Die Tagesdosis kann auf bis zu zwei Teelöffel erhöht werden. Ein Beutel mit 70 Gramm reicht bei empfohlener Dosierung etwa 30 - 40 Tage. (* ein halber Espressolöffel entspricht ca. 0,75 - 0,90 Gramm) Selbstverständlich kann Körrie 105 auch zum reinen Würzen einer Vielzahl kalter und warmer Speisen wie Fleischgerichten, Gemüsezubereitungen und Eintöpfen verwendet werden. Besonders Reis- und Mehlgerichte können mit Körrie 105 geschmacklich sanft aromatisch abgestimmt werden. Körrie 105 eignet sich darüber hinaus gut als aromatisches Streugewürz und kann daher auch als Bestandteil exklusiver Menagen am Tisch platziert werden. Körrie 105 enthält nur natürliche Zutaten und keine Geschmacksverstärker, kein Salz, keinen Zucker oder Zuckerersatzstoffe. Es werden keine künstlichen Farb- und Aromastoffe verwendet und keine Konservierungsstoffe eingesetzt. Körrie 105 ist glutenfrei und vegan. Im Einzelnen enthält diese Gewürzmischung in definierten Anteilen: 🗹 Cumin (Kreuzkümmel), Koriander, Muskat; 🗹 Ingwer, Curcuma; 🗹 sowie: Sellerie, Senfsaat, Anis, Cardamom, Chili, Pfeffer und Zimt. Nährwertangaben durchschnittliche Nährwerte je 100 g Energie 1.708 kJ410 kcal Fett 21 g - davon gesättigte Fettsäuren 7 g Kohlenhydrate 33 g - davon Zucker 11 g Ballaststoffe 21 g Eiweiß 13 g Salz 0,01 g Der angegebene Salzgehalt ist ausschließlich auf natürlich vorkommendes Natrium zurückzuführen. Allergenkennzeichnung Diese Gewürzmischung enthält u.a. Sellerie und Senfsaat. Die weiteren pflanzlichen Inhaltsstoffe sind vorstehend vollständig aufgeführt. Das Produkt enthält nur natürliche Zutaten und ist frei von Farb- und Konservierungsstoffen. Produktionsbedingt können Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Sellerie, Senf, Milch u. -erzeugnissen, Schalenfrüchte (Pistazien) und Sesam enthalten sein.

Der Körrie-Booster! Feuer, Rauch und ein blumiges Aromen-Bouquet. Körrie 8zB – schärfer geht immer! Das beherzte Temperament von Körrie 8zB wird durch resolute Habanero und lebhaften Pfeffer (weiß) bestimmt und mit markantem Chili vollendet. Zur leidenschaftlichen Schärfe der Mischung gesellen sich blumig-ätherische Aromen und Rauch, die dem Feuer dieses Körries seinen besonderen Charakter verleihen. Fruchtiger Ingwer, herb-zitroniger Cumin, süß-intensiver Sternanis und fein-frischer Fenchel bilden den aromatischen Rahmen, in dem sich das warme Feuer dieses Körries erstaunlich klar präsentiert. "Schärfer geht immer!", aber Schärfe ist nicht alles bei Körrie 8zB. Mit gerade einmal acht ausgewählten Zutaten bietet Ihnen Körrie 8zB nicht nur ein unvergleichliches Schärfeerlebnis, sondern auch ein edel abgestimmtes Aroma, welches in seiner einzigartigen Rezeptur vollendet überzeugt. Körrie 8zB lässt sich individuell mit allen Sorten Körrie kombinieren, um diesen einen überraschenden Schärfekick zu geben. Körrie 8zB ist aber nicht nur als Booster für Ihr Körrie geeignet, mit Körrie 8zB gelingt es Ihnen auch, jedes Gericht auf ein Schärfelevel zu heben, bei dem es zugleich auf umfassend aromatischen Geschmack ankommt. Körrie 8zB enthält keine Geschmacksverstärker, kein Salz, keinen Zucker oder Zuckerersatzstoffe. Es werden keine künstlichen Farb- und Aromastoffe verwendet und keine Konservierungsstoffe eingesetzt. Körrie 8zB ist glutenfrei und vegan, es enthält einen hohen Anteil scharfer Chilisorten und sollte wegen seiner ausgeprägten Schärfe sparsam verwendet werden. Im Einzelnen enthält diese Gewürzmischung in definierten Anteilen: 🗹 Gewürze (Chili, Habanero, Pfeffer, Sternanis, Ingwer, Cumin, Fenchel); 🗹 Rauch. Nährwertangaben durchschnittliche Nährwerte je 100 g Energie 1.532 kJ367 kcal Fett 14 g - davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g Kohlenhydrate 37 g - davon Zucker 34 g Ballaststoffe 21 g Eiweiß 12 g Salz 0,02 g Der angegebene Salzgehalt ist ausschließlich auf natürlich vorkommendes Natrium zurückzuführen. Allergenkennzeichnung Die ausschließlich pflanzlichen Inhaltsstoffe dieser Gewürzmischung sind vorstehend vollständig aufgeführt. Das Produkt enthält nur natürliche Zutaten und ist frei von Farb- und Konservierungsstoffen. Produktionsbedingt können Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Sellerie, Senf, Milch u. -erzeugnissen, Schalenfrüchte (Pistazien) und Sesam enthalten sein.

Das ultimative Körrie! Eine scharfe Mischung mit kräftigem Aroma. Körrie U80 – mehr Körrie geht nicht! Bei diesem ultimativen Körrie bestimmen Chili und Habanero das Feuer, dessen Elan von feinen Chipotle und geräucherter Paprika gerahmt wird. Würzige Nelke und fein dosierter Ingwer prägen im Zusammenspiel mit Cumin, Sternanis und Zimt seine lebendige Note, die auf erdigem Umami Roter Beete und fruchtiger Tomate gründet. Ein Körrie mit mehr Facetten werden Sie nicht finden. Das ultimative Körrie U80 bietet sich bei allen kalten und warmen Speisen an, bei denen Sie Wert auf kräftigen und dennoch aromatischen Geschmack legen. Fein dosiert kann es auch begleitend eingesetzt werden, wobei es nicht nur durch Schärfe, sondern auch durch kräftig rauchiges Aroma imponiert. Grillgerichte, Barbecues und alle Speisen, die heiß serviert werden, gelingen mit diesem Körrie zu einem perfekten und überwältigenden Geschmackserlebnis. Körrie U80 enthält keine Geschmacksverstärker, kein Salz, keinen Zucker oder Zuckerersatzstoffe. Es werden keine künstlichen Farb- und Aromastoffe verwendet und keine Konservierungsstoffe eingesetzt. Körrie U80 ist glutenfrei und vegan, es enthält einen bestimmenden Anteil an verschiedenen Chilisorten und sollte wegen seiner Schärfe zurückhaltend dosiert werden. Im Einzelnen enthält diese Gewürzmischung in definierten Anteilen: 🗹 Gewürze (Chili, Paprika, Jalapeno, Habanero, Ingwer, Nelke, Cumin, Zimt, Sternanis, Muskat, Koriander, Fenchel); 🗹 Rote Bete, Tomate; 🗹 Rauch. Nährwertangaben durchschnittliche Nährwerte je 100 g Energie 1.554 kJ372 kcal Fett 15 g - davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g Kohlenhydrate 37 g - davon Zucker 33 g Ballaststoffe 21 g Eiweiß 12 g Salz 0,09 g Der angegebene Salzgehalt ist ausschließlich auf natürlich vorkommendes Natrium zurückzuführen. Allergenkennzeichnung Die ausschließlich pflanzlichen Inhaltsstoffe dieser Gewürzmischung sind vorstehend vollständig aufgeführt. Das Produkt enthält nur natürliche Zutaten und ist frei von Farb- und Konservierungsstoffen. Produktionsbedingt können Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Sellerie, Senf, Milch u. -erzeugnissen, Schalenfrüchte (Pistazien) und Sesam enthalten sein.